教程演示🔗
你会学到什么
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确保整个咖啡师团队使用确保质量和一致性的相同技术的简单易行的方法。
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在咖啡馆或其他销售精品咖啡的企业中经营浓缩咖啡吧所需的技能。
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成为熟练的专业咖啡师或咖啡专家所需的知识和技能。
要求
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有兴趣在专业水平上准备优质咖啡饮品。
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使用工作浓缩咖啡机和蒸汽棒。还推荐但不是必需的是浓缩咖啡定量研磨机。
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用于训练的其他设备包括搅拌棒、蒸汽壶、优质咖啡豆或用于浓缩咖啡研磨的咖啡粉和牛奶。
描述
咖啡师和咖啡师团队最常见和最大的问题之一是制作浓缩咖啡和其他特色咖啡饮品时缺乏一致性。如果单个咖啡师没有明确且经过验证的方法来生产一致且优质的产品,或者同样糟糕,如果团队只有一两个熟练的咖啡师,那么您的咖啡将再次缺乏质量和一致性。
该认证课程专为咖啡企业主、经理和/或他们的咖啡师设计,旨在成为一种工具,供新咖啡师或咖啡师团队使用,以使其与他们准备的饮料的方法和质量保持一致。
该计划对于正在学习业务的新咖啡馆老板来说也是一个很好的开始
该认证课程提供专家指导,重点培养咖啡师团队中每位咖啡师应具备的知识、方法、技能和最佳实践,以确保每位顾客每次都能获得最优质的服务和产品。从定时和校准意式浓缩咖啡,到为拿铁、卡布奇诺和其他咖啡饮料拉伸和蒸牛奶的正确技术。
该课程分为 6 个模块,每个模块中有几个部分。这些部分包括两个讲座以及易于遵循的实用技能演示。每个部分的时长在 4 到 7 分钟之间,在讲座模块结束时有一个简短的测验,最后提供了一个在线测试。
成功完成在线考试并发送校准浓咖啡研磨的非常简短的演示以及他们正确制作拿铁和卡布奇诺的 2 分钟视频的学生将获得 Umbria Coffee Roasters 颁发的结业证书。
翁布里亚咖啡烘焙公司将获得的 3 代咖啡烘焙秘诀与意大利咖啡烘焙传统相结合。他们屡获殊荣并广受好评的浓缩咖啡烘焙是咖啡爱好者必须尝试的。
虽然本课程侧重于意大利制作优质咖啡的哲学,但它是为您或您的机构提供的任何优质咖啡而设计的。
本课程适合谁:
- 拥有或经营咖啡业务的人、咖啡师或有兴趣成为咖啡师的人。
- 所有咖啡师,无论他们使用什么品牌的咖啡,尤其是使用 Umbria Coffee Roaster Coffee 的咖啡师。
- 拥有家用浓缩咖啡机并希望为自己以及家人和朋友制作最好的咖啡的咖啡爱好者。
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